首页 > 梅龙镇年夜饭
上海梅龙镇酒家以几十年的细心研磨和精到锤炼,形成了“香嫩滑爽、清香醇浓、一菜一格、百菜百味”的独特风格。“梅家菜”的蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等近百款的传世经典菜着被列入中国名菜谱。酒家装潢新颖独特,兼具古典与现代韵味。
梅龙镇饭店的川菜被称为“海派川菜”,传统菜有200多种。解放后,它在经营上保持发扬原川扬菜看特色,深受消费者欢迎。1958年7月周恩来总理在上海视察工作,曾与几位劳模在此吃中饭,临走与全体职工一-握手,鼓励大家把服务工作搞得更好。
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